LA NOSTRA PASSIONE PER LE TORTE

Le feste di compleanno sono sempre divertenti.

Ogni anno facciamo del nostro meglio per far felice chi amiamo e farli sentire speciali anche attraverso la torta di compleanno. Diventa un successo quando la torta è personalizzata o è rappresentativa di un desiderio o di una passione. In queste torte c’è tanta passione anche nel realizzarle, vediamone alcuni esempi e se volete, proviamo a farle insieme, vi aiuterò con ricette e condivisione di esperienze e suggerimenti.

Buonissimo divertimento!

Gonnosfanadiga 20 06 2010


Mariana dice: The cake is just a small detail but it makes a big difference La torta è solo un piccolo dettaglio, ma fa una grande differenza!


28 dicembre 2016

casette gingerbread natale 2016


Quest'anno abbiamo fatto ben 5 casette di pan di zenzero. Vi mostro le foto, perchè solo quelle rimangono dopo il Natale, le casette di biscotto vengono abbattute e mangiate con tanta allegria. 
Con queste casette vi auguriamo   "Buone Feste".

 
















 




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24 ottobre 2016

Il compleanno di Jack Skeletron


Questa è la nostra prima torta per Halloween anche se l'evento a cui è dedicata  è il compleanno per un ragazzo. Questa americanissima festa non rientra nelle mie corde, in genere non mi affascina, ma il soggetto è simpatico e adatto al periodo. Jack ha in comune il nome del festeggiato e mi piace comunque l'aspetto dark che il personaggio e l'ambiente circostante ispirano. Jack Skeletron e i particolari dell'ambientazione sono in pasta di zucchero. Il cancello e la recinzione sono in filigrana di ghiaccia reale.







a presto!
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24 luglio 2016

AMICHE COCINELLE




Compleanno speciale per una ragazza speciale! E pensare che non voleva festeggiarlo per non rubare tempo allo studio... Meno male che ci sono le amiche! In men che non si dica hanno organizzato una festa a sorpresa, l'hanno trascinata fuori di casa con un pretesto e hanno festeggiato il 18° compleanno in allegria. Anche la torta è stata realizzata in un giorno perchè non era prevista nessuna festa. Meno male che ci sono le cocinelle! E la torta è fatta.


  


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5 giugno 2016

BISCOTTINI












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7 maggio 2016

Pierrot - una torta in ghiaccia

Con grande emozione vi presento il risultato del mio progetto: una torta interamente realizzata in ghiaccia reale. Questa torta mi ha consentito di utilizzare diverse tecniche di royal icing mettendomi alla prova dopo aver studiato a lungo.
Il Pierrot è realizzato con la tecnica del pressure piping, un basso rilievo in ghiaccia . I fiori che fanno corona sia al centrale Pierrot che ai laterali della torta e al piatto, sono in brush embroidery.
I pizzi che contornano il top centrale e i lati sono lace filigree royal icing. L' ideazione e costruzione di questa torta ha comportato un lungo lavoro di ricerca e preparazione. Ho  adattato il disegno scelto alla  dimensione della torta, la loro riproduzione sulle basi e  l'uso della ghiaccia in molte delle sue consistenze: tanta pazienza e concentrazione che alla fine premiano. Amo da sempre la ghiaccia reale e realizzare questa mi ha riempito di orgoglio.
Mi piace la sua delicatezza e la sua dolcezza, è come una nuvola rosa. Non è perfetta ma per ora  mi posso ritenere soddisfatta, la prossima sarà meglio, ci devo lavorare tanto se il tempo a disposizione me lo permetterà.








16 aprile 2016

sapone con olio di lentisco - ollu'e stincu de sa "modditzi"


Dall'incontro felice dell'olio d'oliva con l'olio di lentisco nasce questo sapone straordinario. Ha una percentuale di olio di lentisco del 16% e si sente nel profumo oltre che nelle sue qualità.
L'azione lenitiva ed emolliente dell'olio di lentisco viene trasferita in questo sapone "speciale", tutto realizzato con ingredienti naturali e biologici prodotti dalla mia famiglia. L'ulivo cresce con il lentisco nello stesso terreno e la raccolta e tutta la fase di produzione è ancora fatta in modo artigianale. La lavorazione dell'olio di lentisco la potete vedere in questo post. Sono soddisfatta di questo sapone , appaga la fatica necessaria per la sua preparazione e ritengo sia un "signor" sapone anche per le sue proprietà.
La ricetta
420 gr. di olio d'oliva
80 gr. di olio di lentisco (16%)
150 gr. acqua
65 gr. soda caustica
nessun profumo e nessun colore


 

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1 aprile 2016

Doctor Who cake


Compleanno di un ragazzino di 11 anni a tema : Doctor Who!
 Ecco come fare felice un nipotino. 
 Auguriiiiiiiiiiiiiiiii






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